Co-fondateur de Mmmmh!, Jean-Patrick, consacre sa vie depuis 2003 à l'animation culinaire. Passionné - entre autres - de cuisines du monde et de légumes oubliés, il a développé en outre depuis des années une culture encyclopédique du monde du vin.
Depuis quelques années cette passion du vin l'a amené à s'intéresser de plus en plus aux vins naturels. Il a notamment développé chez Mmmmh! une section "caviste" vins nature avec plusieurs centaines de références.
Jean-Patrick anime avec un égal bonheur cours de cuisine et dégustations de vins.